プロフィール

小針衣里加プロの一番の強み

セミナー・講演・講座などで食育や体内健康法を提唱

全国で年間70回を超える食のセミナーを開催。バランス料理研究家、フードバランスアドバイザーとしてバランスのよい食事法、体内健康法を伝える。講演、講師活動は全国で行っている。

2003年 自宅で 料理教室「COOKING SALON ERIKA」をオープン。
2012年 株式会社ベジフルファイン 設立。代表取締役に就任。
おもてなし料理教室「サロンアスペルジュ」オープン。
同年12月 日本フードバランス協会を設立し、代表に就任。

〈資格〉
日本ホリスティックセラピストアカデミー認定 体内環境師®
日本アニマルウェルネス協会認定 ホリスティックケアカウンセラー
MIIKU日本味育協会認定 味育マスター(MIIKU MASTER)
フードコーディネーター
日本肥満予防健康協会認定 ダイエットアドバイザー
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定 ベジフルビューティーアドバイザー
日本アンガーマネージメント協会 アンガーマネージメントキッズインストラクター

2011年 マックスファクター SK-Ⅱ 美白アンバサダー
だしソムリエ協会 だしソムリエジュニア(2011年9月取得)
食品安全責任者
食品偽装防止検定 2級
幼稚園教諭第2種
保育士

  • 〈職務経歴〉
  • 資格講座、料理教室、食・美容に関するカルチャー講座など年間70回以上の講座や教室を開催し、瞬時に満席になり、リピーターも多い。「ヒルナンデス」「やじうまテレビ」「スーパーモーニング」「マサカメTV]等テレビ出演も多い。サントリー「極の青汁」等CM出演も多数。現在、全国チェーン店「餃子の王将」{GYOZA OHSHO」にて女性向けメニューも手掛けている。ぐるなび「IPPIN」キュレーターとしてグルメ情報の発信も行っている。
  •  
  • <主な講師歴>
  • 専門学校「ビジョナリーアーツ」、 日本野菜ソムリエ協会、生活習慣病対策展、
  • 横田富佐子総合美容文化会、フードコーディネータースクール「チュアレゾン」
  • 中央果実生産出荷安定基金協会(農水省)、INNER BEAUTY SOLUTION
  • 日本蒸留酒酒造組合、JSバーガーズカフェ「女子力アップセミナー」、
  • ティファール調理道具イベント、㈱リバーライト、㈱ここ、 旅行博、COOPデリ、
  • 新宿伊勢丹セミナー、中央果実生産出荷安定基金協会、
  • ㈱パイナップル×G-CALL 、「25ans」(ヴァンサンカン)×「ritni」コラボ
  • 東海理化労働組合、 和歌山県主催「機能性フォーラム」
  • テンプスタッフJOBフェスタ、群馬県沼田市東部商工会
  • 神奈川県(真鶴町)男女共同参画講演、 静岡県光雲寺様「春の彼岸法要記念」講演
  • 大協薬品様など多数。 
  •  
  • <著書>
  • 著書:「食べるだけで、若くキレイになる方法」(サンマーク出版)
  • 著書:「毎日食べたいおかずサラダ」(西東社)
  • <レシピ提供>
  • 「野菜ソムリエのベジ鍋」(小学館)
  • 「おばあちゃんの知恵袋」(宝島社)
  • 「食×職 効き飯」(カナリア書房)
  • 「美味しい調味料ご案内帖」(東京地図出版) 
  • その他、雑誌などでのレシピ協力多数 
  • <WEB>
  • YAHOO!特別企画「さくら特集」お花見弁当監修 その他多数
  • <メニュー開発>
  • 「餃子の王将」全店舗発売 女性プロジェクト 「大人のミルフィーユハムカツ」監修
  • 「餃子の王将」全店舗 「若鶏ときのこのバター醤油炒め 粒マスタード風味」監修
  • 新業態「GYOZA OHSHO」京都烏丸御池店、芦屋店、大宮店 料理・デザートメニュー監修
  • 群馬県「白沢トマトの飲む酢」 レシピブック監修
  • スムージー専門店 野菜・果物を使ったスムージーメニュー開発
  • 京急百貨店 コラボおせち監修
  • カフェ、居酒屋などの飲食店 メニュー開発
  • その他多数
  • <動画>
  • 「餃子の王将」公式レシピ「生餃子の美味しい焼き方」監修・動画出演・ナレーション担当
  •  
  • 詳しい実績はこちらをご覧ください。
  • http://vegefru-fine.com/works/
氏名 小針衣里加(こばりえりか)
会社名 日本フードバランス協会 株式会社ベジフルファイン
事業内容 ●美容・健康セミナー、イベントの企画・講師業
●食の資格講座
●食の講師育成
●料理教室
●メニュー開発・商品プロデュース
●書籍の制作・出版
●料理撮影・スタイリング
●講演
取扱分野 ●野菜・果物・健康・美容をキーワードにした食に関するセミナー・講演
●日本フードバランス協会認定 資格講座
特徴 <得意とする食の講演・セミナー内容>
・食材の栄養や機能性成分などを生かした調理法や食事
・インナービューティー& アンチエイジング(抗糖化)
・子供・大人の食育 (味覚授業)
・ストレス・イライラに効果的な食事法
・美しく痩せるための食事法
・太りにくいお酒の飲み方、おつまみの食べ方
・幸せホルモンをアップさせるための食事と生活を楽しむための5ヶ条
・免疫力を高める食事
・生活習慣病予防・低GI食材を使った食事
・発酵食品(ヨーグルト・麹・納豆などの効果的な食べ方)
・腸内環境を整える食事
・絶対食べられるようになる!子供の食べず嫌い 克服法
・人をよくする食~食事はからだ、心、脳を作る~
・健康で若さあふれる肌を作る注目食材
・マイナス5歳肌になる、誰でも出来る簡単レシピ
・女子力アップ&美容全般(美肌・便秘・女性ホルモンUPなど)
・野菜&果物セミナー
その他、食全般の幅広い分野で講演をしております。
職種 講師業
バランス料理研究家
住所 〒110-0015
東京都台東区(上野教室の詳しい住所はお申し込み後、お知らせします)
電話 090-1766-5819
営業時間 お問い合わせ
月曜日~土曜日10:00~17:00
定休日 日曜日、祝日
ホームページ http://vegefru-fine.com/
URL2 日本フードバランス協会 http://fba.vegefru-fine.com/
教室紹介 ★食の資格講座は現在、3クラス開講しています。
「フードバランスアドバイザー講座」「フードバランスプロデューサー講座」「美痩食アドバイザー講座」
詳細は日本フードバランス協会HPをご覧下さい。

★「おもてなし料理教室」
簡単で短時間で出来る、見た目にもオシャレな普段のおかずやパーティーにも活躍する
お料理をコース仕立てでレッスンします。盛付や器の楽しい使い方などもお伝えします。

クラス:第1土曜日クラス/第2日曜日クラス
時間:11時30分~15時30分
定員:6~8名
4名様以上のお申込みの場合、プライベートレッスンも開講可能。お気軽にご相談ください。

★シェフズクッキング倶楽部
プロの有名料理人から学ぶプレミアムな料理教室です。
すぐに満席になってしまうため、HPでは募集しておりません。フェイスブックでのみの募集となります。
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株式会社ベジフルファイン 代表 小針衣里加さん

「バランス食」で健やかな毎日と未来の健康・美容を。セミナー・資格講座・料理教室、お任せください!(1/3)

 「コンビニ食、外食、冷凍食品、偏食…飽食であることで、かえって食は危機的な状況になっています。豊かな心を育むには、健康で楽しい食事が欠かせません」と話すのは、株式会社ベジフルファイン代表 バランス料理研究家の小針衣里加さん。食に関する講座...

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朝日新聞 マイベストプロ

セミナー・講演・講座などで食育や体内健康法を提唱

会社名 : 日本フードバランス協会 株式会社ベジフルファイン
住所 : 東京都台東区(上野教室の詳しい住所はお申し込み後、お知らせします) [地図]
TEL : 090-1766-5819

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