コラム

 公開日: 2012-09-14  最終更新日: 2014-07-31

私のおすすめソウル 2012年夏編その3 ~シンジョン~

みなさん、こんにちは。
朝夕はだいぶ涼しくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか?

さて今日は江南にありますアワビ釜飯のお店、シンジョンをご紹介致します。
教保タワーの程近くにありますこのお店、木々が生い茂った庭の奥にあります。

店内に入りオンドルの部屋に通され...うむを言わずあわび保養石焼きごはんを注文しました!

しばらくするとこちらがまず登場

チヂミと和え物。和え物はパクチーが混ざっている様子。

食べ終わるか終わらないかのうちに次から次へと小皿が登場し、黙々と食べるわたし。。。

この中の小皿の1つに梅のキムチがあったのですが、梅の甘みとキムチの辛さがマッチして
とっもおいしくいただきました。

それにしても韓国料理のおかずの多さには毎回驚かされますが、一般家庭でもこんなにたくさんの
皿数が毎食出されるのでしょうか?だとしたら韓国の主婦は大変です~

そして、お待ちかねのアワビ保養石焼きごはん!

ころんとしたあわびが1つ入っていたのですが、アジョシがはさみで切ってくださいました。
ごはん自体に味はついていないのですが、釜飯からごはんを別の器に取り出しごま油とのりを
入れ、よく混ぜていただきます!!
お味の程ですが....ごま油の風味とのりにごはん、あわびが絶妙にマッチして、最高!です。

ごはんを取り出した後の釜飯の器にはお湯を注ぎ、ヌルンジとしていだだきました。

今回もおなかいっぱいになりすぎるところまで食べてしましました。
でも野菜が多いから、大丈夫だよね?なんて...笑



シンジョン
ソウル特別市瑞草区瑞草洞1302-11
TEL 02-3481-1696
営業時間 11:00~21:00
日本語 不可
交通 地下鉄9号線新論峴駅7番出口 徒歩5分




株式会社東拓企画
http://www.totakukikaku.jp






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