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プロフィール

ATSUKOプロの一番の強み

野菜ソムリエがテーブル・フードコーディネートを提案

旬の野菜や果物、五節句を大切にした家庭料理から食空間まで、トータルな知識・指導経験を持つ。レッスンでは「見た目にも楽しく美味しい〝食〟」が学べると好評を博す。

都市銀行に入行し、約5年間勤務。学生時代、家政科で食について勉強し、フードスタイリングに興味を持ったことから食に関わる勉強を始める。資格取得後、料理本出版のサポート、大手パン教室や、料理学校などのアシスタントとして実績を積む。2010年から公共施設を借りて料理教室をスタート。2011年よりカルチャースクールで講師を務める。野菜ソムリエとして地方自治体サポーター、レシピ提供、ジュニア野菜ソムリエ講座のスタッフなど、活動の幅を広げる。

2013年吉祥寺にテーブルコーディネートと料理の教室「ATSUKOテーブル&クッキングスタジオ」をオープン。教室では、「旬の野菜・果物を使った家庭料理」、「おもてなし料理とテーブルコーディネート」が習える少人数制のレッスンを開催している。

  • 【受賞歴・実績】
  • ●東京ドーム テーブルウェアフェスティバル~優しい食空間コンテスト~
  • ・2015年 コーディネート部門入賞 佳作受賞
  • ・2009年、2010年、2011年、2013年 コーディネート部門入選
  • ・2008年、2009年、2011年、2012年 特別審査部門入選
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  • ●ナゴヤドーム やきものワールド
  • ・2013年 テーブルコーディネートコンテスト出展
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  • ●生活クラブ埼玉、カルチャースクール他、料理及びテーブルコーディネート講師
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  • ●徳島県自治体サポーター「なっ!とくしまソムリエ」
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  • ●日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ講座 地域校 渋谷及び吉祥寺教室担当
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  • ●レシピ提供など
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  • 【保有資格】
  • 日本フードコーディネーター協会認定 フードコーディネーター(2級 食の商品開発)
  • 食空間コーディネート協会認定 食空間コーディネーター
  • 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ(アクティブ野菜ソムリエ)
  • 日本野菜ソムリエ協会認定 ベジフルフラワーアーティスト・プロフェッサー
  • 全国料理学校協会 料理技術中級
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  • 【出身料理学校】
  • 赤堀料理学園 フードコーディネータークラス卒業、同学園 食育アドバイザー修了
  • ホームメイド協会 パンコース師範科修了
  • 辻クッキングスクール 洋菓子インストラクター科修了
  • 吉祥寺ケーキセミナー 師範科修了
  • テーブル&フラワースクール成城 インストラクター科修了
氏名 ATSUKO(あつこ)
屋号 ATSUKO テーブル&クッキングスタジオ
事業内容 ■テーブルコーディネートと料理の教室「ATSUKO テーブル&クッキングスタジオ」の運営
■テーブルウェアの通信販売
■テーブルコーディネートの提案、フードスタイリング及びレシピ開発
■日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエの資格取得のサポート
取扱分野 ●家庭で取り入れやすいテーブルコーディネートレッスン
●食をトータルに楽しむ家庭料理レッスン
●暮らしの器・家庭でのおもてなしに最適なテーブルウェアの通信販売
特徴 美味しくて栄養があることはもちろん、見た目にも「美味しく楽しく」をモットーに楽しめる食空間を演出。
職種 フードコーディネーター 
食空間コーディネーター(テーブルコーディネーター)
野菜ソムリエ
住所 〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町
電話 080-1033-9257
営業時間 10:00~18:00
定休日 レッスンスケジュールによる(不定休) お問合せは、メールもご活用ください
通販サイト http://table-cooking.net
ブログ http://ameblo.jp/table-cooking2010a/
その他 ★日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエの資格取得をサポートします★
日本野菜ソムリエ協会認定 ジュニア野菜ソムリエ講座 地域校吉祥寺教室を開催。「野菜・果物の食べ比べ体験」及び「修了試験」を、「ATSUKO テーブル&クッキングスタジオ」でも受講できます。課題のフォローなど個々の相談に応えます。詳細はお問い合わせ下さい。
 
このプロの紹介記事
ATSUKO あつこ

旬の野菜・果物が生きる家庭料理とテーブルコーディネートで、食卓をもっと楽しく美味しく!(1/3)

 例えば、一つのトマトがあるとします。切ってサラダに飾れば立派な料理ですが、シンプルにアレンジを加えてゼリーにすれば、視覚からは夏が近づいていることが感じられ、口に入れればトマトの果肉のみずみずしさに気付かされます。さらに、黄色や緑色のビタ...

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朝日新聞 マイベストプロ

野菜ソムリエがテーブル・フードコーディネートを提案

屋号 : ATSUKO テーブル&クッキングスタジオ
住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺南町 [地図]
TEL : 080-1033-9257

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