コラム

 公開日: 2015-05-17  最終更新日: 2015-06-12

土について 


北区、荒川の学習塾、志学ゼミの飯倉です。

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今日は「土」について書いてみようと思います。

周りのことを知れば知るほど、日本は恵まれた土地や環境がそろったところなんだなぁと感じます。

そもそも人間は獲物を狩る狩猟生活を送っていましたが、肥沃な土地と出会うことによって農耕生活が送れるようになりました。
農耕は狩猟よりも食料が安定していて、獲物を追って移動することも無くなるので定住が出来るようになるのでした。
もし土地に恵まれていなければ、狩猟を続けるか、牧畜を利用した生活を送るしかありません。

昔の日本人は食べ物が栽培できるこの日本で農耕生活を送り始めました。
しかし、何を食べるかというのは、何を調理できるのかということと深く関わりをもってきます。
道具が無ければ調理もできません。
なので農耕生活とはいえ、食べられるものが限られていました。

そんな中、縄文時代に入り縄文人が土を焼くことによって世界で最初の土器を発明しました。
火と土器を作れる粘土がなければできなかったことです。
土器という道具の発明は食べ物を煮ることを可能にし、食材の幅を広げ、より安定した生活が送れるようになったのでした。
その後、稲作が日本に伝わり、米が主食となっていくのでした。

食はより農耕中心になり、より適した土地や土づくりが行われるようになっていったのですね。
そうやって土や緑と共存してきたからこそ自然を大切にし、生活の中にまで緑がある文化になったのではないでしょうか。
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