コラム

 公開日: 2016-08-26  最終更新日: 2016-10-29

インバウンド(訪日外国人)向けの飲食店・小売店は、「おもてなし規格認証」をとりましょう。

経営者は知っておきたい おもてなし規格認証

インバウンド(訪日外国人客)向けの飲食店・小売店は、「おもてなし規格認証」をとりましょう。

訪日旅行者(インバウンド)向け飲食店向け外国人雇用と食品衛生教育
を知りたい経営者は、下記をクリックしてください。
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/column/56031

経済産業省のおもてなし規格認証

インバウンド(訪日外国人客)向けだけではないようです。

-経済産業省のウェブサイトから-

「おもてなし規格認証」は、
サービス産業の活性化と生産性の向上を目的として、
サービス品質を見える化することによって、
サービス事業者の活性化を促進する仕組みです。

「おもてなし規格認証」に申請し、
認定されることで、
サービス事業者には認証マークが付与され、
サービス品質が「見える化」されます。

これにより、
例えば、サービスを受けるお客様は、
マークを参考にしてサービス事業者を選択することができるようになり、
マークを持つサービス事業者はお客様に選ばれやすくなることを想定しています。

2016年は「おもてなし規格認証」の理念に基づき、
サービス事業者が提供するサービス品質を見える化する30項目のうち、
15項目以上が該当することにより、
「おもてなし規格認証2016」に認定されます。

申請すると「認定証」と「おもてなし規格認証2016マーク」が発行されます。
認定証とマークを印刷し、
店頭等に掲出することで、
サービス事業者の提供するサービスの品質や取組について、
お客様にPRすることが可能となります。

個人的な感想ですが、
将来、外国人観光客向けに広報活動を行うかもしれませんね。

---------------------------------------------------------------------

下記が、その30項目で、15項目以上が該当していること

1 インターネットを活用した情報発信・問い合わせ対応

2 初めてサービスを利用するお客さまに対して、
  わかりやすく案内・説明などを行うツールの整備
  (例:パンフレット・ウェブサイト・メニューブック など)

3 従業員同士や地域とのコミュニケーション・情報共有

4 情報発信(例:チラシ、ウェブサイト、SNS※ など)の工夫
  ※FacebookやTwitterなどのソーシャル・ネットワーキング・サービス

5 ICチップ内蔵クレジットカードに対応した決済端末の導入

6 安定したサービスなどを提供できるようなマニュアルの整備

7 店内外サイン(例:トイレ、非常口、看板など)についての外国語表記、
  または訪日外国人にもわかりやすいピクトグラム※などの活用
  ※何らかの情報や注意を示すための視覚記号(サイン)。
  「絵文字」「絵単語」などと呼ばれる。

8 サービスを利用する上で、外国人が困りそうなことへの備え
  (例:独自の習慣や文化を知らないための不便やトラブルに備えた対応など)

9 お客さまや従業員の健康に配慮した取組
  (例:分煙もしくは禁煙対応や定期健康診断など)

10 誰もがサービスを利用しやすいような工夫
   (例:ベビーカー連れの方や障がい者、高齢者などにも利用しやすい工夫)

11 定期的な5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)の取組

12 お客さまや従業員の安全対策についての定期的な点検や、
   必要に応じた設備の見直し・投資

13 ITを用いた適切な会計処理と、売上集計・仕入(原価)などの効率的な管理

14 バックオフィス業務(会計・税務、総務や倉庫管理など)を効率化する施策
  (もしくは効率化に向けた定期的な検討)

15 接客レベル・サービスレベルについて定量的に把握し、
  改善に向けて検討・実施する仕組みづくり

16 サービス品質向上に向けた定期的な取組(従業員教育など)

17 顧客満足度や地域への貢献を高めるためのPDCA
  (Plan・Do・Check・Actionという事業活動の「計画」「実施」「評価」「改善」サイクル)
   の仕組みの整備と、その運用

18 従業員の意見を把握し、意見を反映させる仕組みづくりと、その運用
   (従業員アンケートなど)

19 ITなどを活用した、より接客に集中できるような仕組みづくりと、
  その仕組みに基づくきめ細やかなサービスを行える取組
  (例:接客用タブレット、顧客情報管理システムの導入など)

20 外国語でのサービス内容表示や説明ツールなどの用意

21 従業員が外国語での接客を行うための支援ツールの用意
  (例:英会話マニュアル、指さし会話集、アプリなど)

22 外国語版近隣マップの用意(各地域で作成・共有しているものでも可)

23 経営理念の策定、および、自社の強み・弱みを見極めたうえでの、
   想定する顧客(地域コミュニティ含む)に対する戦略づくり

24 お客さまや地域コミュニティの声を汲み取り、分析する仕組みづくり
  (例:アンケート実施や平時におけるコミュニケーションなど)

25 自社がターゲットとする外国人のお客さまの文化などの理解、
   外国人のお客さまに対しての接客ポリシーの設置

26 外国人のお客さまと必要最低限のコミュニケーションが取れるような従業員教育
  (例:外国語会話フレーズの教育、No.21の導入ツール(アプリなど)の使い方指導など)

27 自社の顧客戦略や顧客ニーズ分析結果などを従業員に共有する仕組みづくりと、その運用

28 「心のバリアフリー」※に関する接客方針を整備し、
   従業員に浸透させる定期的な取組(指導・教育)
   ※施設整備だけではなく、高齢者、障がい者などの困難を自らの問題として認識するこ
     とで心のバリアを取り除き、その社会参加に積極的に協力すること

29  外国人のお客さまに対しての接客ポリシー(指針)を従業員が理解・徹底するための取組

30  外国語によるメール・電話での問い合わせ対応

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「当事務所は、外国人の招へい、在留手続きを承っています」

経営者は知っておきたい、外国人社員の雇用の際の在留資格申請のポイント
当事務所は、「技術・人文知識・国際業務」の在留資格を得るサポートをしています。
・外国人を雇用できるか、どうか
・雇用契約に基づく採用理由書の作成
・会社の業務内容と外国人の仕事内容について、入国管理局へ説得力のある伝え方
・申請書作成と申請書の提出
許可を得るためには、上記の4点は相互に関連しあっています。
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/column/54544

訪日旅行者(インバウンド)向け飲食店向け外国人従業員の食品衛生教育
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/column/56031

外国人人材獲得コンサル
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/column/53134

外国人コックを雇いたい
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/column/9443

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初回のみの無料相談を受け付けております。
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