コラム

 公開日: 2014-03-07 

メルマガ第120回、2014.3.1発行、外国人パテシィエは日本で仕事できるの?

行政書士が綴る国際結婚「フィリピーナに恋して」第120回
外国人パテシィエは日本で仕事できるの?   2014.3.1発行

行政書士の折本徹と申します。
最近は、暖かい日もあり、いよいよ春到来を感じますが、
まだまだ寒い日々が続くようです。
風邪をひかぬよう健康に留意してお過ごしください。

今年も、時期に関係なく(古くても)、新聞・雑誌・書籍に掲載された、
外国人にまつわる内容で、興味深い記事を紹介・簡単なコメントや、
このメルマガは、平成14年(2002年)の10月から発行しているので、
過去と現在は、どのように違ってきているのか、の視点で書きたい、
とも考えています。

先日、あるTV局のクイズ番組で、スイーツの特集を見ました。
お菓子の専門学校に通う学生さん達のグループが回答者になっていました。
学校を卒業したら、学んだ知識を活かして、スイーツの製造や販売する会社に
就職するのだろうな、と思いながら見ていました。
その学生さんたちの中に、女子留学生がいました。
まだ、年齢的には、20代の前半から中頃ぐらいの女性でした。

では、ずばり、パテシィエとして働けるのか?です。
調理の仕事になるのですが、在留資格は「技能」になります。
実は、要件が決まっていて、早い話が、外国料理でそれに従事する外国人です。
(料理の調理又は食品の製造に係る技能で外国において考案され、
日本において、特殊なものを要する業務に従事する者)。
外国人個人の学歴・職歴として
その外国料理に10年以上の実務経験を有する者
(外国の教育機関において、その料理の調理又は製造に係る科目を
専攻した期間を含む。タイ人の場合、別途取り決め)です。

わかりやすい例だと、カレーレストランとかフランスレストランですね。
メニューの中に、デザート等々でスイーツが入っていれば可能性はあるかもしれないけれど、それでも、外国料理に10年以上に実務経験は必要になります。
そうすると、可哀想なのですが、単に、お菓子の専門学校を卒業しただけでは、
パテシィエとして働けないことになります(日本人は働けます)。
物心ついたころ、本国で、テレビ又はインターネットで日本のパテシィエを主人公の
ドラマを見て、「日本に行って、パテシィエになりたい」と夢を持ち、
留学生として日本に入国してきた人達の夢をかなえてあげられないことになります。
実は、以前、調理関係の専門学校の先生と話す機会があり、
「何とかならないものだろうか」と言っていましたが、
現状では、パティシェの仕事に拘ってしまうと難しいです。
前回伝えた外国人美容師もそうなのだけれど(日本の美容師の専門学校に留学し卒業しても、美容師として仕事に就けない)、解禁されることを願うばかりです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
引き続き、登録を継続していただければ、嬉しく思います。

このメルマガも、平成14年(2002年)の10月から発行していて、
何気に、12年目に入りましたので、今後も引き続きよろしくお願いします。

このメルマガは、まぐまぐを利用して発行しています。
登録は 
http://www.mag2.com/m/0000097197.htm
よりできます。

VISA・在留資格研究会
行政書士 折本徹事務所
http://www.toruoriboo.com

依頼について
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/service1

初回のみの無料相談を受け付けております。
お気軽にお問合せください
http://pro.mbp-tokyo.com/orimoto/inquiry/personal/

相談について
http://mbp-tokyo.com/orimoto/service1/318/

この記事を書いたプロ

折本 徹 行政書士事務所 [ホームページ]

行政書士 折本徹

東京都世田谷区宮坂2-22-3 [地図]
TEL:03-3439-9097

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
依頼に関すること

依頼するには、どうしたら? 依頼される人は、メールまたは電話をください。お待ちしています。報酬A 在留資格認定証明書交付申請について  (主に、...

取材・執筆・講師

ミニセミナーの講師を引き受けます。外国籍の学生の在留資格について。1 専門学校に勤務している先生と留学生向け。2 小学校、中学校、高校に勤務する先生向け。...

 
このプロの紹介記事
入国管理局の在留資格申請手続きをサポートする行政書士

国際結婚・外国人社員招へいの頼れる味方(1/3)

 「無事在留資格を取れたご依頼人の方から、入国してきましたよとか、今こういう状況ですとか、お便りをいただけたときは、とてもうれしいですね」 気さくな笑顔でそう語るのは、国際結婚や外国人社員招へいに必要な日本での申請手続きを専門にしている行...

折本徹プロに相談してみよう!

朝日新聞 マイベストプロ

外国人配偶者の招へい手続き、外国人社員の招へい手続

会社名 : 折本 徹 行政書士事務所
住所 : 東京都世田谷区宮坂2-22-3 [地図]
TEL : 03-3439-9097

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

03-3439-9097

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

折本徹(おりもととおる)

折本 徹 行政書士事務所

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
国際結婚で、外国人配偶者の在留資格申請する前にチェックしておきたいポイント

 申請する時のチェックポイント 国際結婚で、外国人配偶者の在留資格申請をする前にチェックしておきたいポイ...

[ 入国管理局手続き・国際結婚 ]

外国人研修生(技能実習生)と日本人の婚姻事案

 外国人研修生(技能実習生)との結婚 外国人研修生(技能実習生)と日本人の婚姻事案 。「当事務所は、外国人...

[ 入国管理局手続き・国際結婚 ]

留学生の就職活動で知っておきたい!留学生就活サポート

 留学生の就活のお手伝い 留学生の就職活動で知っておきたい!留学生就活サポート。留学生向けに書いていま...

[ 外国人材の獲得 ]

経営者は知っておきたい!外国人材獲得コンサル

 経営者は知っておきたい 外国人の獲得・採用・定着 経営者は知っておきたい!外国人材獲得コンサル外国人の...

[ 外国人材の獲得 ]

メルマガ第151号、2016.12.1発行、平成27年における留学生の就職状況

メルマガ第151号平成27年における留学生の就職状況 2016.12.1発行行政書士の折本徹と申します。先日、一...

[ 過去のメルマガ、85号から ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ