コラム

 公開日: 2016-03-30 

【業界時事】密かに注目?!目の健康を考える食品市場が話題になる?!

2050年には、世界人口の半分が近視または強度近視になると言われています。
その理由として、ライフスタイルの変化があります。

専門家によると、近視人口の世界的な急増の背景に、小児の生育環境の変化があると指摘されています。
特に、屋外活動の減少と電子機器の多用など近距離を見つめる作業が増えたことです。運動量の変化ではなく、簡単にいえば一点を見続けることによる摂取量の変化に関係していると報告があります。
また、食生活の変化で、飽和脂肪酸やコレステロール高摂取も影響があるとのこと。
(出典:Medical Tribune 3/10号)

以前述べたように、飽和脂肪酸やコレステロール値については、摂取制限などがありますね。
これ以外に、今後は目の健康を考えた食品市場がさらに注目されるようになると予測されます。

目に良い栄養素といえば、アントシアニンやルティンがメジャーです。
これについての機能性表示も目に触れる機会が多くなるのではないでしょうか。

いつも述べているのが、過多になりすぎない、バランスのとれた食生活です。
その中で適度に意識した栄養摂取が望ましいですね。


これに関する一般向け記述はこちらこちらをご覧ください。

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