コラム

 公開日: 2015-05-29  最終更新日: 2015-05-31

車より車海老 実践編 仕事疲れの癒しと激励をこめて





5月の連休明けの日曜日に、ちょっとだけ海の向こうまで
遊びに行ってきました。遊びといっても社会科見学を
兼ねての調査ということです。海の向こうといっても
ちょっとうとうと仮眠してたら、着いてしまうところです。

決して優雅にハワイとかではなく、また日本のハワイとかでも
ありません。

上記写真は、遊びついでにちょっとだけ寄った
モール内の企画イベントで自動車メーカーのフォードが
車を3台展示し、人気を集めていました。
私が気になったのは、その中で写真のエクスプローラーという車です。

このSUVの車の排気量は2リッターなのにかなりゴージャスで存在感が
あり、大きく感じる車でした。外車なので約400万円ということで
結構高いのですが、なかなかの魅力がありました。

前回、車より車海老という下記のコラムを書いていたのですが、
http://mbp-tokyo.com/iwave/column/44857/
画像だけでなく実際に行動にうつしてみました。
すなわち車は実物を見る、でもお金を使うのは美味しいものに。

ある平日、仕事も終わらないので、気分転換に夜11時少し前という時間
ですが、近くのカフェに行くような感じで、海鮮居酒屋 磯丸水産 
人形町店に行きました。

http://www.isomaru.jp/



昨日オープンしたばかりで昨日はものすごい混雑でしたが、2日目は
なんと夜12時に閉店するとのことで、なんとかカウンターに案内されました。

24時間営業が魅力なのに意外にも2日目からトラブル発生なのかと
思いましたが、理由があるのでしょうね。

出店場所は、人形町に通っていた方ならご存知の交差点から
南へ少しあるいたところにある以前パチンコ店があったところの1階の
ところにオープンしました。

24時間営業の居酒屋は、人形町だとちょっと集客に苦労するのでは
ないかと思いますが、なんだかんだいって勢いはあるのでいい感じかもしれません。

海鮮浜焼き居酒屋は競合も結構多いのですが、磯丸水産は
今後は、上場で得た資金を大量に使って出店加速するということで
そういった意味でもこの戦略の結果がどうなるのかが興味深いです。

運営会社
SFPダイニング 東証2部上場
http://www.createrestaurants.com/group/?controller=FrontGroup&action=detail&id=2

この親会社が飲食業界の巨大グループ クリエイトレストランツホールディングス(東証一部上場)
http://www.createrestaurants.com/  という会社です。 

もちろんこの磯丸水産を運営しているのが上場企業だから調査している
というのもありますし、ビジネス目線で業態としてかなりおもしろいと思っています。

個人の好みは関係なくずっと気になっていたので、いい機会となりましたが
オペレーションをしっかり見るとこの店の今後もわかるので、しっかり観察させて
いただきました。

最後に車よりも車海老 という期待にこたえるべく サービスショット?を
お送りするために、まずは撮影。

でも赤海老の串焼きなので、車海老と比較してはダメで、5尾で
699円(税別)をどのようにみるかということです。



たまには本物の海老で癒しと脳に刺激、そして激励をこめて写真をアップすると
ともに次にカニみそ甲羅焼きをいただき、さらに脳みそも沸騰? させました。

その他にも、マグロ2種盛り、ほたての浜焼きをいただきました。

深夜にこんなに食べたのは体によくないのですが、いい気分転換になってほろ酔いで
仕事に戻りました。そのあと苦戦しながら執筆原稿を書いていましたが、気分転換に
なったのかさらに追い込まれたのかはよくわからなくなった次第です。






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