コラム

 公開日: 2015-04-19 

スタバから学ぶ アルバイトの離職率が低い理由

スタバ ヨーグルトフラペチーノ 売り切れ スタバカード

15日にやっと発売になったスターバックスの新商品
のヨーグルトフラペチーノですが、早速発売日翌日、そして翌々日
と2回も店に行ったけど、売り切れでした。

諦めずに3回目は、お店を変えたら、あっさりゲット。
このフラペチーノは、税別630円。

私のこの日の夕飯より高かったということもありちょっと
ブレークタイムにしては贅沢ですが、ヨーグルト好きには
待ちに待った商品です。

感想は、もちろん美味しい。爽やかな感じで、ナッツの食感が、いいです。
フルーツも盛りだくさん。カロリーは、492kcal。
http://matome.naver.jp/odai/2142908464718785501

スタバは、商品だけでなく、空間の心地よさも最高です。
でもやはり魅力は働いているヒトそのものだと思っています。

この1か月くらいの間で、スタバに結構行くことが増えていろいろ
観察していますが、スタッフの中にはフレンドリーな感じの人もいて、
印象はいいですし、笑顔はやはりいいですね。私も落ち込んでいても
その瞬間は少しは元気になります。

私はスタバの戦略に見事にはまってリピーターになってしまって
いるわけですが、たまに冷静に会社を分析しているときもあります。

さて、ここからが本題。スタバは時給がそれほどいいわけでもないのにどうして
働きたいという人が多いのか。アルバイトの採用には困っていないようです。

アルバイトの定着率も高いので、やはり秘密があるのだと思います。

スタバの人事のインタビューを読んでいると特に特別なことをしている
わけではないのですが、それでもしっかりした仕組みができています。
やはりアルバイトも正社員と同じように研修80時間使っています。

またスタバは、正社員もアルバイトもパートナーと呼びますし、
役職に関係なく働く人は、みんなパートナー。一体感も強く
なりますし、上下関係による圧力的なものは少なくなりますね。

実際にミッションステートメントには、

「お互いに尊敬と威厳をもって接し、働きやすい環境をつくる」

これは、上下関係なく共にいい環境で働こうという思いが込められていると
いいます。

また感動体験をしたことがきっかけでこの店で働きたいと思い、入社する
パートナーも多いのが特徴です。

またスタバは、実際の接客には細かなマニュアルのようなものは
ないことでも有名です。

自主性や創意工夫が、究極のホスピタリティを生み出すという記事も
読みましたが、確かにガチガチのマニュアルばかりでは、考えなくなりますし
仕事が受身になりがちで、お客様とぎこちなく接してしまうことに
つながりかねません。

アルバイトが長期で勤務することで、採用コストや教育コストが削減でき
その分をさらに人に投資することができ、良い連鎖がうまれていると
いうことです。

会社を愛するパートナーであふれていれば、会社もそれに全力で答えようと
しているのでいい制度ができてきます。

飲食業の離職率が高いところは、中小企業であっても学ぶところは
たくさんあるかと思いますし、弊社のような労働集約的な業務を
行っているところでもそれは一緒です。

まずはできることから、1つやってみて一歩前に進みましょう。
2歩進んで1歩下がるくらいでいいかもしれません。


■最近読んだ本のご紹介
「ぼくは明日、昨日のきみとデートする」 宝島社文庫
七月 隆文【著】
https://www.kinokuniya.co.jp/c/20150401123245.html

書店サイトでやたらプッシュして、普段読まないようなジャンルですが
素直になって、たまには読んでみようかなと思って一気読みです。

25万部突破、「泣ける」という帯には、弱いです。
京都が舞台ということで、出町柳とか京阪三条とか
宝ヶ池、八幡 とか地名が出てくるだけで懐かしく、
ワクワクしました。

学生や20代のころに戻って、読んでみたかったですね。
まあ無理ですけど。

とにかくこのジャンルの世界観にちょっと慣れるまで時間がかかりましたが
泣ける人が多いのはよくわかりますので、皆さんもぜひ読んでみて
はいかがですか?

1年前のコラム
弊社メルマガ200号発行 7年半の継続は信用力アップになるはず
http://mbp-tokyo.com/iwave/column/37639/


■【【株式会社アイウェーブ 公式サイト】

【日本橋ではたらく人事コンサル会社の社長ブログ】

私の取材プロフィール

経営者にためになる、お得なコラム満載 直近コラム 15件

■【【株式会社アイウェーブ 公式サイト】

【日本橋ではたらく人事コンサル会社の社長ブログ】

経営者にためになる、お得なコラム満載 直近コラム 15件

この記事を書いたプロ

株式会社アイウェーブ(庄司社会保険労務士事務所 併設) [ホームページ]

社会保険労務士 庄司英尚

東京都中央区日本橋人形町1-4-1 内山ビル4F [地図]
TEL:03-5614-8480

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の声

社会保険労務士の先生を探すにあたっては、税理士の先生からご紹介という話もあったのですが、長いお付き合いになると思ったので、自分で納得のいく先生にお願いした...

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
社会保険労務士 庄司英尚さん

コミュニケーションを大切に、会社の業績アップに貢献(1/3)

 オフィスと老舗が混在する街、日本橋人形町。人形町駅から徒歩1分という好立地に人事・労務のコンサルティングと人事・労務のアウトソーシングを手がける株式会社アイウェーブがあります。しかし、同社の社長兼社会保険労務士の庄司英尚氏は事務所の席を暖...

庄司英尚プロに相談してみよう!

朝日新聞 マイベストプロ

会社名 : 株式会社アイウェーブ(庄司社会保険労務士事務所 併設)
住所 : 東京都中央区日本橋人形町1-4-1 内山ビル4F [地図]
TEL : 03-5614-8480

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

03-5614-8480

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

庄司英尚(しょうじひでたか)

株式会社アイウェーブ(庄司社会保険労務士事務所 併設)

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声
飲食業  経営者
  • 30代/男性 
  • 参考になった数(6

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
パパ・クオータ制 とは何? どんな意味?

パパ・クオータ制という言葉を聞いたことがありますか?パパクォータ(QUOTA=割り当て)制は、育児...

[ ワークライフバランス ]

転勤は、必要? 必要と主張する専門家、転勤は、制度見直しが必要と言う専門家

先日、転勤についてとりあげました。転勤は、必要派の、大和総研の方は、WBSの中で、「修羅場経験が必要」。...

[ 働き方改革 労働時間削減  ]

スタッフとの交流を大切にする  ランチ会開催

先日、スタッフとのランチ会で、近所の鉄板焼きのお店に行ってきました。ランチ会自体は、いつ以来だろうか...

[ アイウェーブ関連 ]

育児休業最大 2年へ、施行は、10月1日より。

政府は3月31日、雇用保険料率の引き下げや失業手当の拡充などを柱とする雇用保険関連法案を閣議決定しました...

[ ワークライフバランス ]

女性の活躍 進んでいる?

日本生産性本部の調査によると女性活躍推進法に基づいて大企業が策定する行動計画への取り組み状況について「...

[ ワークライフバランス ]

コラム一覧を見る

コラムのテーマ一覧
すべて表示する
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ