コラム

 公開日: 2015-07-09 

夏の冷え防止

長雨が続きますね。久しく青空を見ていないし、これだけ湿気が多い、どんよりとした日が続くと、何となく身体もスッキリせず、食欲も湧きません。

「そうだ、こんな時は、先日いただいた淡路島のフルーツ玉ねぎ・・・」と思いだし、いただいてみることに。
この玉ねぎは、普通の玉ねぎではなく、淡路島で栽培しているとっても甘い特別な玉ねぎです。先日、ご招待をいただいた銀座のビューティサロン、「B by C」さんからいただいたもの。玉ねぎを、何と 丸ごとこんな風にしていただきました。



こんな食べ方は初めてで、最初はためらったものの、それが、驚くほど甘いのです! 本当にデザートをいただいているような甘さ。玉ねぎを電子レンジで6分ほどチンして、ほくほくになったその上に、オリーブオイルとハーブ塩をかけていただきました。とってもシンプルだけど、どの玉ねぎでも良いわけではなく、この淡路島の玉ねぎ限定の食べ方らしいのです。そう思うと、なんと贅沢。



玉ねぎにはビタミンB6は比較的多く含まれており、カリウム、亜鉛、リン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCも含んでいて、栄養成分を幅広くバランスよく含んでいる野菜であると言えるでしょう。

また、 玉ねぎに含まれる、玉ねぎの辛味成分「硫化プロピル」や香り成分「アリシン(硫化アリル)」などの硫黄化合物には中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させる作用によって血液をサラサラにしてくれる効果、毛細血管を広げる血流を改善する効果があります。玉ねぎを食べると血液がサラサラになると言われるのはこの硫黄化合物たちの働きによるもの。
血液サラサラ効果と血液循環がよくなることから冷え性に良い食材とも言われてます。

夏も実は、冷房や生脚習慣で身体が冷えがち。だからこそ、夏でも冷え対策には注意したいものです。

それにしても、早く夏らしい晴れ間が見たいものです。梅雨明けが待ち度しいですね。

化粧品コンサルタント 宮本雅恵

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