コラム

 公開日: 2015-10-04 

効率の良いキッチン収納

効率の良い収納のポイントを3つあげると、
1:ムダな動線を作らない
2:必要なモノが使う場所の近くにある
3:取り出し易くて、仕舞いやすい
と言うことになります。

例えば、料理で野菜炒めを作るとします。
片づけ下手さんは、片づけ上手の2倍時間が
掛ると言われています。

何故でしょう?
それは、調理器具の収納場所が間違っているために、
片づけ上手の2倍ムダに動いているからです。
せっかく頑張っているのに、残念だとおもいませんか?



そこで、効率の良いキッチン収納について考えてみましょう。
ガス台の下には、フライパンや鍋など火を使う時の
調理器具とオリーブオイル・サラダオイルなどの
油類を仕舞います。

調味料は、煮炊きをする場所のそばにあるとムダな
動きが減ります。
フライパンや鍋は、書類BOXを利用して、立てて収納します。



重いフライパンや鍋をなるべく重ねないように工夫します。
使うたびに、持ちあげて動かし、使うものを取り出すのでは、
非常に効率が悪いです。
ここをちょっと変えただけで、料理がしやすくなります。

それから、油類がシンクの下にあるのと、
ガス台の下にあるのとでは、往復で4歩ロスしてしまいます。
たった4歩!!と思いますが
この積み重ねが、2倍の時間になってしまうのです。

反対に、ザルやボールは、水を使う時さっと出せる
シンクの下にしまいましょう。



ようするに、使う場所のそばに使うモノを置く事が、
効率の良い収納なのです。
効率の良い収納は、家事を楽ラクにしますよ。

片づけ上手塾エグゼカレッジ表参道校代表理事/
フェリシア ラボ代表
高橋和子

高橋和子,フェリシアラボ,片づけ

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