コラム

 公開日: 2014-08-07 

■【夏休み片づけ】オープンキッチンが物置に!

あこがれのオープンキッチンにしてみたけれど…
アイランド型キッチンで、ホームパーティーできるね…
こんな夢を砕くのが、今のキッチンの状態!

自慢のキッチンなのに、食べ残しの食材や使ったままの食器
作ろうと思ったレシピのメモやビニール袋の切れはしが山のよう!



暑い時は、キッチンが片づいてないと、ゴキブリやカビも
発生しやすく不衛生!暑さも倍増です。
夏場にキッチン片づけは必須かも。

ナベや調理道具が細々していて、片づけが大変と思いがちですが
キッチンは意外と片づけ易い場所なんです。

キッチンには、食材と食器・調理道具など使用用途が
はっきりしているモノが多いからです



キッチン片づけ手順

1 オープンキッチン・アイランドキッチンのカウンター
上に載っているモノを全部撤去
取っておくものは、アイテム別にして、別の場所に隔離
本来の戻す場所が片づいたら、そこに戻します

2 鍋・フライパンなどの調理器具
使いやすいモノしか使っていないことが多いので、使っているモノを
中心に厳選。水を使うシンク下には、ボウルやザルをしまい、ガス台下には
火を使う、フライパンや鍋をしまうと使いやすくなります。

3 賞味期限切れ食品の廃棄
レトルト・乾物・缶詰・ストック食品を全てチェックして、
賞味期限が切れたモノは、廃棄します。

4 食器・カトラリーの選別
家族の人数分くらいに、数をスリム化。食器棚やカトラリー入れに
収まるだけの量でよしとする。来客用の食器は、来客の頻度により
持つ量が決まるので、来客が少ない場合は、来客用の食器を
普段使いにすると、かさを減らす事ができます。

5 キッチンの床に出しっぱなしのモノを全部片づけます。
直置きしているモノをチェック。飲料水のボトルや
棚に収まりきらない食材など様々なので、床になにも
なくなるまで、全て片づけます。

キッチンが片づけば、料理作りのモチベーションもUP。
友人や家族を招いて、ホームパーティーもできますよ。
夏休みキッチン片づけ、お試しください。

著者:高橋和子



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